Vivre la vie en van ou en camping-car est une expérience unique, et cuisiner pendant un road trip en fait partie. En plus de découvrir des paysages à couper le souffle et des villes pittoresques, vous aurez l’opportunité de préparer vos propres recettes sur la route. Voici quelques idées de recettes faciles et délicieuses à essayer lors de votre prochain voyage en van.
Le secret de la bonne cuisine en van réside dans la simplicité. Privilégiez des plats faciles à préparer qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients ni d’ustensiles.
Les indispensables de la cuisine en van
Avant de commencer à cuisiner en van, assurez-vous d’avoir tout le nécessaire à portée de main. Le camping requiert une certaine organisation, surtout en termes d’espace et de stockage.
Voici une liste des indispensables pour cuisiner en van :
- Une plaque de cuisson portable : vous pouvez opter pour une version au gaz ou à l’électricité selon vos préférences et vos capacités de stockage.
- Une poêle : essentielle pour faire sauter, frire et cuire une variété d’aliments.
- Des ustensiles de cuisine de base : une spatule, une cuillère en bois, un ouvre-boîte, un couteau de cuisine et une planche à découper.
- Des récipients de stockage : ils sont nécessaires pour conserver vos aliments et éviter le gaspillage.
- Des épices et des herbes aromatiques : ils permettent d’ajouter du goût à vos plats sans nécessiter beaucoup d’espace de stockage. N’oubliez pas d’ajouter des épices pour donner un goût unique à vos plats.
Recettes faciles pour la route
Salade de pommes de terre au thon
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 1 boîte de thon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge
- Sel et poivre
- Persil
Recette :
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge.
- Directement dans le plat, ajoutez les pommes de terre, l’oignon rouge, le thon égoutté, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le persil.
- Servez la salade froide ou à température ambiante.
Cette salade est un excellent choix pour un déjeuner rapide et facile en van. Elle est également adaptable : vous pouvez ajouter des légumes de saison ou des herbes fraîches selon vos goûts.
Omelette aux légumes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 poivron
- 2 tomates
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Recette :
- Battez les œufs dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Émincez le poivron et les tomates.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans votre poêle. Ajoutez les légumes émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les œufs battus sur les légumes. Couvrez la poêle et laissez l’omelette cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Une fois l’omelette bien cuite, servez-la chaude.
Poulet à la crème et aux champignons
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 200g de champignons
- 200ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Citron
- Persil
Recette :
- Découpez les filets de poulet en fines tranches.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans votre poêle et ajoutez le poulet. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez les champignons préalablement nettoyés et tranchés, et faites-les cuire avec le poulet.
- Lorsque le poulet et les champignons sont cuits, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et le jus d’un citron. Laissez la sauce épaissir pendant environ 10 minutes à feu doux.
- Servez le poulet à la crème et aux champignons avec du pain frais pour tremper dans la sauce.
Astuces pour cuisiner en van
Maintenant que vous avez quelques idées de recettes pour votre prochain voyage, voici quelques conseils pour optimiser votre expérience culinaire en van.
- Gérez votre espace de stockage : Gardez votre van aménagé organisé pour optimiser l’espace et faciliter l’accès à vos ustensiles et ingrédients.
- Gérez vos déchets : N’oubliez pas que vous êtes en pleine nature, respectez-la en évitant de jeter vos déchets n’importe où.
- Ventilez : Ouvrez vos fenêtres ou installez un ventilateur pour éviter que les odeurs de cuisson ne s’imprègnent dans votre van.
En conclusion, cuisiner en van peut être une expérience agréable et gratifiante. Avec un peu de planification et les bonnes recettes, vous pouvez profiter de repas délicieux tout en admirant des paysages spectaculaires. Alors, préparez-vous pour votre prochain road trip et laissez l’aventure culinaire commencer !
Recettes végétariennes pour la route
Il est tout à fait possible de manger sain et végétarien en voyageant en van. Voici deux recettes que vous pourriez apprécier.
Pâtes à la sauce tomate et aux champignons
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 200g de pâtes
- 200g de champignons
- 400g de sauce tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Basilic
Recette :
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon et l’ail. Nettoyez et trancher les champignons.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons et la sauce tomate. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce tomate et les champignons directement dans le plat. Servez chaud, parsemé de basilic frais.
Riz sauté aux légumes et au tofu
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 200g de riz
- 200g de tofu
- 2 carottes
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile de sésame
- Sel et poivre
Recette :
- Faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage.
- Pendant ce temps, découpez le tofu en dés et faites-le mariner dans la sauce soja.
- Épluchez et découpez les carottes en julienne. Découpez également le poivron en fines lamelles.
- Faites chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle. Ajoutez le tofu et les légumes. Faites-les sauter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le riz cuit aux légumes et au tofu, mélangez bien. Servez chaud.
Rappelez-vous, l’important est de profiter de l’expérience de cuisiner dans votre van et de découvrir de nouvelles saveurs. Bon appétit et bon voyage !
